El Chef Mario.
Jorge Mario Giraldo es el actual chef pastelero del afamado restaurante "Mercado Municipal" de Villa de Leyva, el cual en repetidas ocasiones ha estado nominado, e incluso resultado ganador, en los Premios La Barra debido a su gran calidad como restaurante de dicha localidad, actualmente uno de los destinos turísticos más demandados del país.
Despues de llevarse premios repetidas veces, el restaurante fue declarado fuera de concurso, pero este año la representación va por mano de su chef pastelero Jorge Mario Giraldo, quien ha sido nominado en la categoría de chef revelación. La pastelería de Jorge Mario, sus perfectas coberturas y diseños son la "Haute Couture" de la repostería de Santanderes y Boyacá, región por la cual participa en dicha categoría.
Fotos cortesía de: @jorgemgj
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